ספירולינה קפואה לעומת אבקה

אנשים רבים גילו בשנים האחרונות את היתרונות העצומים של אצת הספירולינה, היות ומדובר על אחד מסוגי הסופר פוד הפופולאריים והנפוצים ביותר. עם זאת, חשוב לזכור כי ניתן היום למצוא סוגים שונים של ספירולינה, היות והיא יכולה להגיע בצורת אבקה או בצורה קפואה. ברוב הפעמים, מדובר על ספירולינה סימפליגוד מיובשת, המגיעה בצורת אבקה ומתאימה כתוספת לסלט או ליוגורט. אך מי שמעוניין ליהנות מכל היתרונות הבריאותיים של הספירולינה, חייב לצרוך אותה בצורה הטרייה ביותר. לכן כאשר ישנה התלבטות בין ספירולינה קפואה לעומת אבקה, עדיף תמיד לבחור באופציה הקפואה, אשר תוכל לספק את כל היתרונות התזונתיים שלה.

ספירולינה קפואה לעומת אבקה –  כל הסיבות לבחור באופציה הקפואה

קודם כל, חשוב להבין כי כאשר מדובר על ספירולינה יבשה המגיעה בצורת אבקה, מדובר למעשה על ספירולינה שגדלה בתנאים לא מבוקרים וללא שום בקרת איכות. לאחר מכן, הספירולינה עוברת תהליך של ייבוש, אשר מתבצע לרוב בטמפרטורה גבוהה, אשר הורסת את רוב המרכיבים התזונתיים שנמצאים בה. כדאי לזכור כי רוב הוויטמינים למשל, רגישים לטמפרטורות גבוהות, ולכן הם אינם שורדים בתהליך. לאחר תהליך הייבוש, הספירולינה נמכרת כאבקה או ככדורים, אשר עדיין מכילים רמות גבוהות של ברזל וחלבון, אך כל השאר מושמד בתהליך. כמו כן, יש לזכור כי רוב האבקות מיוצרות באסיה ללא שום בקרת איכות, לכן לא ניתן לדעת בוודאות מה הן מכילות. לעומת זאת, ספירולינה קפואה הינה ספירולינה טרייה שגדלה בארץ, ולכן היא עומדת בתקנים המחמירים ביותר. ספירולינה זו מגודלת בתנאים מחמירים, המספקים מוצר איכותי, שמכיל את כל הערכים התזונתיים הגבוהים ביותר.

לסיכום, כל מי שמעוניין ליהנות מהיתרונות הרבים של הספירולינה, חייב לצרוך אותה בצורה קפואה, על מנת לקבל את כל הערכים התזונתיים שלה.