איך להתכונן לארוחת שבת משפחתית?

ארוחת שבת משפחתית

ארוחת שבת משפחתית היא מוסד ישראלי, יהודי, שאף הורה ואף ילד לא מוכנים להפסיד. בקרב לא מעט משפחות בישראל, יש צורך לבצע התאמות מסוימות על מנת שכל הילדים יוכלו להשתתף וליהנות מהארוחה, גם אם הם לא אוכלים כל דבר.

כיצד מארגנים ארוחה שכולם יכולים ליהנות ממנה?

כשמארגנים ארוחה משפחתית בשבת, יש צורך לוודא שלכל אחד מהנוכחים יהיה מה לאכול. למשל, אם יש טבעוניים, צמחונים או משתתפים בארוחה שאלרגיים למרכיבים מסוימים, צריך לספק להם מנות מתאימות. היום לטבעונים יש מתכונים טבעוניים לשבת, והם טעימים, משביעים ובריאים. זה נכון גם עבור צמחוניים או עבור כל אחד אחר, שאיננו אוכל מוצרי מזון מסוימים. במקרה של טבעוניים, מדובר על מתכונים שאינם כוללים ביצים, בשר, דגים, גבינות, חלב, או כל מוצר אחר מהחי. לכן, במקרה כזה אפשר להציע להם מנות שמבוססות ירקות, דגנים או קטניות. יחד איתם, אפשר להציע גם תחליפים כמו תחליפי בשר, תחליפי חלב או גבינות ותחליפים אחרים שקיימים בשוק. ניתן גם להציע מנות מבוססות על טופו וסייטן.

בשנים האחרונות אפשר למצוא מגוון רחב של מתכונים, אשר מציעים מנות "רגילות", אך במקום בשר או גבינות כפי שנהוג תמיד, להשתמש במרכיבים חליפיים עבור טבעונים. זה כולל ממולאים, חמין, לזניות ועוד. 

בזירת הקינוחים אפשר למצוא גם כאלה שמבוססים על פירות, תחליפי חלב וביצים, ולמעשה קינוחים טעימים מאוד שלא נופלים מכל קינוח אחר.

להתאים את הארוחה לא רק לטבעוניים

בהרבה מאוד משפחות ישנם גם צמחוניים או משתתפים שאלרגיים לחומרים שונים, לכן גם צריך לבצע את ההתאמות הנדרשות עבורם. במקרה של משתתפים צמחוניים, הרי שזה יהיה קל יותר, מאחר וכל מה שנדרש זה להכין מנות שלא כוללות בשר ודגים. אלה יכולים להיות סלטים, פסטות, פשטידות ועוד. במקרה של משתתפים עם אלרגיות למרכיבים מסוימים, יש לדעת מה הן האלרגיות ולהתאים לפיהן את התפריט, לא רק עבור האלרגיים עצמם אלא עבור כולם, מאחר שרק הימצאותו של המרכיב האלרגני על השולחן עלול לסכן את חייו של בן המשפחה האלרגי.

Share on facebook
Facebook
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on pinterest
Pinterest
דן לזליקוביץ

דן לזליקוביץ

דן מאמין שצריך להנגיש את המידע לאנשים, וזה מה שהוא עושה במאמרים שלו...

עם כבר אתם פה, אולי תמשיכו לעוד מאמר...

פעילות odt אתגרית, חוויה מאתגרת ומעצימה

אנשים רבים כיום בוחרים לקחת חלק בפעילויות האתגריות של odt. פעילויות אלה כוללות לא מעט אלמנטים מאתגרים אשר מועברים על ידי אנשי מקצוע מוכשרים ומיומנים שידעו להפוך את החוויה האתגרית למהנה במיוחד. פעילויות מאתגרות אלה מתאימות לשכבות גיל משתנות כך

קרא עוד »
עורך דין תאונות דרכים

עורך דין תאונות דרכים – האם בכל מצב אנחנו צריכים עורך דין?

כשאנחנו מעורבים בתאונת דרכים, מעבר לחשש הבסיסי, הטבעי, האנושי לוודא שלא קרה לנו כלום, לוודא שלא קרה לאנשים אחרים שהיו מעורבים בתאונה שום דבר, הרי שיש עוד עניין שאנחנו ממהרים לבדוק, והוא האם יש צורך לערב גורמים אחרים במה שקרה,

קרא עוד »
נעלי אחיות

נעלי אחיות לנשים – למה הן נוצרו

נעלי אחיות לנשים, הן אולי הנעליים הנוחות ביותר שהצליחו לייצר בשנים האחרונות, כשבמקורן, הנעליים נוצרו לאחיות שיועדו לעמוד שעות ארוכות בבתי החולים. נעליים נוחות לאחיות, מאפשרות לכם לעבור יום שלם מבלי לסבול מכאבי רגליים מתמשכים. נעלי אחיות לנשים – למה

קרא עוד »