איך להתכונן לארוחת שבת משפחתית?

ארוחת שבת משפחתית

ארוחת שבת משפחתית היא מוסד ישראלי, יהודי, שאף הורה ואף ילד לא מוכנים להפסיד. בקרב לא מעט משפחות בישראל, יש צורך לבצע התאמות מסוימות על מנת שכל הילדים יוכלו להשתתף וליהנות מהארוחה, גם אם הם לא אוכלים כל דבר.

כיצד מארגנים ארוחה שכולם יכולים ליהנות ממנה?

כשמארגנים ארוחה משפחתית בשבת, יש צורך לוודא שלכל אחד מהנוכחים יהיה מה לאכול. למשל, אם יש טבעוניים, צמחונים או משתתפים בארוחה שאלרגיים למרכיבים מסוימים, צריך לספק להם מנות מתאימות. היום לטבעונים יש מתכונים טבעוניים לשבת, והם טעימים, משביעים ובריאים. זה נכון גם עבור צמחוניים או עבור כל אחד אחר, שאיננו אוכל מוצרי מזון מסוימים. במקרה של טבעוניים, מדובר על מתכונים שאינם כוללים ביצים, בשר, דגים, גבינות, חלב, או כל מוצר אחר מהחי. לכן, במקרה כזה אפשר להציע להם מנות שמבוססות ירקות, דגנים או קטניות. יחד איתם, אפשר להציע גם תחליפים כמו תחליפי בשר, תחליפי חלב או גבינות ותחליפים אחרים שקיימים בשוק. ניתן גם להציע מנות מבוססות על טופו וסייטן.

בשנים האחרונות אפשר למצוא מגוון רחב של מתכונים, אשר מציעים מנות "רגילות", אך במקום בשר או גבינות כפי שנהוג תמיד, להשתמש במרכיבים חליפיים עבור טבעונים. זה כולל ממולאים, חמין, לזניות ועוד. 

בזירת הקינוחים אפשר למצוא גם כאלה שמבוססים על פירות, תחליפי חלב וביצים, ולמעשה קינוחים טעימים מאוד שלא נופלים מכל קינוח אחר.

להתאים את הארוחה לא רק לטבעוניים

בהרבה מאוד משפחות ישנם גם צמחוניים או משתתפים שאלרגיים לחומרים שונים, לכן גם צריך לבצע את ההתאמות הנדרשות עבורם. במקרה של משתתפים צמחוניים, הרי שזה יהיה קל יותר, מאחר וכל מה שנדרש זה להכין מנות שלא כוללות בשר ודגים. אלה יכולים להיות סלטים, פסטות, פשטידות ועוד. במקרה של משתתפים עם אלרגיות למרכיבים מסוימים, יש לדעת מה הן האלרגיות ולהתאים לפיהן את התפריט, לא רק עבור האלרגיים עצמם אלא עבור כולם, מאחר שרק הימצאותו של המרכיב האלרגני על השולחן עלול לסכן את חייו של בן המשפחה האלרגי.

Share on facebook
Facebook
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on pinterest
Pinterest
דן לזליקוביץ

דן לזליקוביץ

דן מאמין שצריך להנגיש את המידע לאנשים, וזה מה שהוא עושה במאמרים שלו...

עם כבר אתם פה, אולי תמשיכו לעוד מאמר...

כירוגיית פה ולסת

כירוגיית פה ולסת

רופאי שיניים אשר מתמחים בנושא כירורגיית פה ולסת מבצעים כמה סוגים של ניתוחי עצם. המטרה של הניתוחים הללו היא להכין את השטח בחלל הפה לקליטתן של שיניים מלאכותיות, שישלימו את נראותן של שורות השיניים.  כירוגיית פה ולסת  במסגרת ההכנות של

קרא עוד »
המכון הרפואי לבטיחות בדרכים?

מתי יש לפנות למכון הרפואי לבטיחות בדרכים?

הרבה ירימו גבה למשמע הדבר הבא: במדינה ישראל, קיים לו המכון הרפואי לבטיחות בדרכים. תאמינו או לא אך היא מהווה מעין זרוע רפואית של משרד הרישוי. כאשר משרד הרישוי מפנה אותנו להיבדק במכון הרפואי לבטיחות בדרכים, ככל הנראה, הוא מעוניין

קרא עוד »
דירות למכירה בתל אביב

האם משתלם לחפש דירות למכירה בתל אביב בתקופת הקורונה?

שוק הנדל"ן נחשב לאחד מהאפיקים היציבים ביותר להשקעה, בייחוד לאחר המשבר הכלכלי הגדול בשנת 2008 שהוביל לאובדן של מיליארדים בכל רחבי העולם. הדבר הזה גרם לרבים לוותר על שוק ההון ולהשקיע בשוק יציב יותר כמו שוק הנדל"ן. השאלה היא, האם

קרא עוד »